PAYAKUMBUH,empatzona.com,- Calon Walikota Payakumbuh, Yendri Bodra Dt.Parmato Alam, menyebut makanan tradisional atau masakan kampung merupakan aset yang harus dijaga dan dilestarikan, serta perlu dipromosikan dan diangkat melalui festival.
“Makanan tradisional atau masakan kampung merupakan aset kita, dan perlu kita angkat melalui promosi dan festival. Dan kadang memang hanya kita yang punya, tidak ada di daerah lain,” sebut YB.Dt.Parmato Alam, ketika makan masakan Karabu Baluik, Si,IT, di Jalan Iman Bonjol, Kelurahan Padang Tinggi Piliang, Kota Payakumbuh, Jumat (25/10).
YB.Dt.Parmato Alam yang mencicipi makanan Karabu Baluik dengan istri tercintanya, mengakui sangat enak dan lezat.
“Lamak bana, masakan yang lezat, terasa manisnya, rasa-rasa pedas juga, gurih dan pokoknya enak sekali, ini patut dicoba, karena memang ini masakan kampuang,” ucap YB.Dt.Parmato Alam.
Mantan Ketua DPRD Kota Payakumbuh ini menyebut bahwa Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) merupakan modal besar Kota Payakumbuh. Karena, Kota Payakumbuh, tidak memiliki Sumber Daya Alam (SDA) yang menjadi tonggak penopang perekonomian masyarakat.
Disampaikannya, sektor UMKM dan Pertanian harus terus disuport untuk bisa berkembang lebih pesat dan dikenal masyarakat luas baik nasional maupun internasional. “UMKM kita harus disuport untuk terus maju, dan pembinaan kepada pelaku UMKM ini perlu kita lakukan, Kemudian akses permodalan, ini sangat penting bagi pelaku usaha mikro,” jelas Dt.Parmato Alam. (R.Khatik)
